唐山回收茅台酒公司分享酒的分类

　　

　　酒类是我国传统饮品，工艺独特，历史悠久。众所周知。白酒从古代到现在，在消费者心中占据着非常重要的地位，是社交、喜庆等活动中必不可少的特殊饮料。以下唐山回收茅台酒小编就下酒类分类以及选购。

　　

　　一、白酒分类。

　　

　　（一）按照香料类型分类：

　　

　　1.浓香型白酒：以谷类为原料，经固体发酵，贮存，勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香味的蒸馏酒。代表性的有五粮液。剑南春。泸州老窖。全兴大曲等。

　　

　　2.香型白酒：以谷类为主要原料，经糖化、发酵、贮藏、勾兑而成，具有乙酸乙酯为主体的复合香味的蒸馏酒。代表性的有汾酒。二锅头。

　　

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　　3.米香型白酒：以米为原料，经半固体发酵。蒸馏。贮存。勾兑制成，具有小曲米香味特性的蒸馏酒。代表性产品是桂林三花酒。

　　

　　4.酱香型白酒：用高粱。小麦为原料，经发酵。蒸煮。贮存。勾兑，有酱香特色的蒸馏酒。代表产品是贵州茅台酒。

　　

　　5.兼香型白酒：以谷类为主要原料，经发酵，贮藏，勾兑而制成，具有浓香和酱香两种独特风格的蒸馏酒。有代表性的有白云边。白沙液等。

　　

　　另外，还有以西凤酒为代表的凤香型白酒、以四特酒为代表的白酒、以景芝白干为代表的芝麻香白酒、以广东产的玉冰为代表的酒类和以酒类为主的酒类。

　　

　　（二）按生产过程分类：

　　

　　1.固体法白酒：以谷类为原料，经酒窖固态发酵。贮存。勾兑而成，固态法白酒香气浓郁，口感柔顺，绵甜爽净，余味悠长。

　　

　　2.液体法酒：以谷物。薯类。糖蜜等为主要原料，用液体法发酵蒸馏得到的食酒为酒，然后用串香，勾兑制成。液体法酒一般不会像固体法酒那样有良好的香味和口感。

　　

　　二、酒的选择与饮用。

　　

　　消费者在选购酒类产品时，应注意以下几点：

　　

　　（一）消费者在购买白酒产品时，首先要选择大中型企业生产的****名优产品。名牌白酒质量好，感官质量好。理化指标好，低度酒也能保持其固有的风格。

　　

　　（二）提倡顾客不要购买无生产日期。工厂名称。工厂所在地的酒类产品。

　　

　　（三）科学饮用白酒，有益身心健康。因为酒含有酒精，少量饮用后可影响食欲，促进消化液排出，血液循环，使人神清气爽，同时还能发热御寒。饮酒量过大会影响胃粘膜，不利于消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，认知模糊，人的控制力下降，重者感觉丧失，昏睡等。因此，为了顾客的健康，我们提倡不要喝太多酒水和酒精。上述是广州老茅台酒回收公司整理的有关资料。